América do Sul, Hospedar-se
Seria a terceira vez que visitaria Lima e a primeira que ficaria em um hotel. Seguindo a lógica de que me hospedaria em um bom hotel estando a trabalho, escolhi com carinho o Arawi Hotel, um boutique bem localizado em Miraflores, e distante a pé dos restaurantes que eu havia escolhido para provar o melhor […]
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América do Sul, Experimentar
O Nordeste clássico todo mundo já viu. Belas praias, água quente do mar, água de coco gelada, dunas, ventos e lugares perfeitos para esportes radicais. E no sertão, o que há? Nossa infraestrutura não é lá das melhores, e às vezes algumas cidades ficam esquecidas porque requerem horas de escala ou voos ingratos pela madrugada. […]
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Comer, Europa
Não sou fã de cogumelos, do shimeji ao champignon. Já os provei, mas eles não mexeram comigo nenhuma vez. Mesmo assim, dentro de mim, havia a controversa vontade de provar trufas, brancas ou negras. Ambos os tipos – o primeiro sendo mais raro e logo mais caro – são largamente encontrados na Itália e na […]
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América do Norte, Hospedar-se
Algumas oportunidades me trouxeram a Denver, no Colorado, mas sempre por pouco tempo e poucas chances de explorar a cidade como ela merece. Sabendo disto de antemão, decidi que faria valer minhas estadas na cidade, escolhendo hotéis aconchegantes e que me proporcionassem a compensação do prazer que eu não tive por não passar tardes livres caminhando […]
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Europa, Gastronomia
Uma vez estive em Paris para uma reunião e uma visita a um restaurante que uma revista recomendara. A indicação não era necessariamente para os atributos da cozinha, mas para os detalhes que Philippe Starck havia pensado para o local: seus tons sóbrios e iluminados espontaneamente por abajures vermelhos e quadros pendurados no teto, como havia […]
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